Cromatografía con rotuladores, espinacas y lombarda
Introducción
La cromatografía es una técnica de separación de mezclas que se basa en las diferentes velocidades con las que se mueven las moléculas a través de un medio poroso mientras son arrastradas por un disolvente en movimiento.
En esta actividad se realizará una cromatografía para separar los componentes de una tinta.
Objetivos
- Separar cualitativamente los componentes de una tinta.
- Realizar una cromatografía.
- Evaluar la composición de diferentes tintas.
Materiales
- Tira de papel poroso (Se puede utilizar el filtro de una cafetera)
- Vaso
- Rotulador
- Alcohol etílico
- Espinacas
- Lombarda
Fundamento científico
La tinta de rotulador está formada por distintas sustancias químicas que, al juntarse, dan el color característico. Debido a la diferente movilidad en el disolvente, se separarán al hacer la cromatografía.
Procedimiento
- Recorta una tira de papel poroso.
- Dibuja una mancha con un rotulador en un extremo, a unos 2 cm.
- Añade un poco de etanol en el vaso, aproximadamente 1 cm.
- Coloca la tira con la mancha en la parte inferior en el vaso y deja que el alcohol vaya subiendo y separando las partes de la tinta.
Nota: Se puede hacer con extracto de espinacas para separar clorofila, xantofila y carotenos y con lombarda para separar clorofila, xantofila y antocianinas.
💡 También puede hacerse este experimento utilizando caramelos como M&Ns y una mezcla de agua y sal como eluyente con una concentración de 1g/L.