La serpiente del faraón
Introducción
La serpiente del faraón se trata de una reacción de combustión entre el bicarbonato de sodio y el azúcar muy vistosa, de bajo riesgo y materiales caseros.
Objetivos
- Estudiar una reacción de combustión.
- Visualizar un cambio químico.
Materiales
- Bicarbonato de sodio
- Azúcar glas
- Mechero
- Arena de playa
- Recipiente metálico
- Alcohol 96%
- Espátula
Fundamento científico
Lo que ocurre es que el bicarbonato y el azúcar, al reaccionar, se descomponen produciendo carbono, que es inflado por el dióxido de carbono y el vapor de agua.
$$CH_3CH_2OH + O_2 \rightarrow 2CO_2 + 3H_2O$$
$$2NaHCO_3 \rightarrow Na_2CO_3 + CO_2 + H_2O$$
$$C_{12}H_{22}O_{11} + 12O_2 \rightarrow 12CO_2 + 11H_2O$$
$$C_{12}H_{22}O_{11} + \text{calor} \rightarrow 12C + 11H_2O$$
Procedimiento
- Mezclar 4 partes de azúcar glas con 1 parte de bicarbonato.
- Hacer una montaña con la arena y con un dedo, hacer una depresión en el centro.
- Humedecer la arena con el alcohol.
- Verter la mezcla de azúcar y bicarbonato en el hoyo.
- Aplicar una llama.